Allez, je sens que vous restez sur votre faim. Après les toasts au foie de morue de la semaine dernière, il est temps de vous montrer le reste du repas que le Zhom avait concoté pour notre St Valentin.
Ladies & Gentlemen, let me introduce you to :
Les noix de St Jacques et leur fondue de poireaux au Curry :
yummy, n’est-il pas ?
Alors, pour cela il vous faut PAR PERSONNE :
- 5 noix de St Jacques à faire revenir à la poêle très chaude (avec huile ou beurre selon votre préférence, chez nous c’est huile d’olive) : 2 minutes par face pour des noix assez épaisses comme celles ci dessus. Sel + poivre
- 1 poireau (garder principalement le blanc mais couper un peu de vert aussi), débité en tranches fines. Le faire revenir itou à la poêle jusqu’à ce qu’il devienne translucide (en fondue quoi) et soupoudrer d’une cuiller à café de curry en poudre.
Et bien croyez moi sur parole, mais le mélange de saveurs poireau-curry-st Jacques, c’est juste une tuerie… (et pourtant, curry-poireau je n’y aurais pas pensé…)
(et en plus on est d’accord, ça prend 3 minutes et c’est con comme la lune à réaliser…)
C’est con comme la lune mais c’est terriblement bon!
Une autre recette pour les noix,tu les fais revenir à la poêle avec de l’huile d’olive (je suis à fond huile d’olive) ail,persil et une lichette de crème liquide à la fin de la cuisson!
Je n’ai pas encore mangé, mais là ça y est j’ai faim!!!
Possibilité de gouter un peu? ou bcp
et oui sanlilou, vive l’huile d’olive!! (moi aussi j’en suis fan)
ça à l’air sympa !
Essaye un des ces 4 de emplacer le curry par du cumin, c’est fameux…
MIAM MIAM MIAM!!! Quand est-ce qu’on mange?
juste miaaaaaaaaaaaaam
Ca a l’air miam, mais pour une vorace comme moi c’est juste l’entrée.
Sinon moi je cuis les noix, puis je les deglace avec du vinaigre balsamique et hop, avec une salade.
J’essaye ça cette semaine, ça a l’air super bon! et tant pis pour le régime, je ferai un peu plus de wii fit!
Sinon, déglacer les noix de St Jacques dans du Whisky (oui, oui) après ; rajouter une bonne louchée de crème fraîche épaisse. Avec du riz ou des tagliatelles, c’est super bon
Une recette à tenter… et j’imagine la tuerie que ce doit être.
Mm, tu as raison, c’est tout bête et ça doit être excellent !!!!
Mais tiens, quelle est bonne cette idée de repas!
Et facile en plus… et ça pour moi, c’est bien parce que je ne suis pas trop balaise aux fourneaux! Merci beaucoup pour cette recette!
je confirme la version de Larcenette, et j’ajouterai meme sur des tagliatelles a l’encre de seiche, une tuerie qui marche meme mieux avec un deglacage au martini extra dry! Sinon les sashimis de st Jacques c’est extremement bon aussi
comment je vais impressionner chéri ce soir! et tout ça pour un minimum de temps en cuisine!!
merciiiii!!!!
Ou la la tu viens de me donner des idées (et de envies pour à midi
Vu que je viens pour la troisième fois depuis que tu as posté cette recette de me régaler grâce à toi, je me suis dit que c’était trop impoli de ne pas te poster un gros MERCI! Oui, c’est tout bête, sauf qu’il y a les bonnes instructions, et LA touche qui change tout, le curry. J’étais pourtant très rétive aux fondues de poireaux avant ce post.